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解读:俄罗斯从中国进口猪肉 究竟利好谁?
发表时间:2014年08月20日
据外媒报道,国际文传电讯社援引俄罗斯动植物防疫检疫局(VPSS)主管Sergei Dankvert的话报导称,该国已决定允许从中国进口猪肉。

  
  他表示,该局计划在未来几天公布一份名单,列出允许向俄罗斯出口猪肉的中国企业。路透已联系VPSS,但目前还无法获得该部门的进一步置评。
  
  当养猪业产能过剩,进入微利期的时候,能够听到这样的新闻,绝对振兴整个养猪业的士气。“福喜问题肉”事件沉重打击了消费者对食品安全的信心。但是能 够出口俄罗斯,也意味着我国养猪业的质量提升。当然,具体能够获得出口资格的中国企业还没有公布,针对出口猪肉这个事,我有几点看法:
  
  1、出口对猪肉品质要求非常高,无特定疫情和抗生素残留:
  
  这条新闻其实没有透露一个信息,其实是俄罗斯恢复从中国进口猪肉,新闻追溯到俄国停止从中国进口猪肉一事,已经是2014年9月,因为口蹄疫问题,俄 罗斯停止向中国进口猪肉。原新闻附在下一段,如果说到五号病,我们并不陌生,因为特定疫情问题是中国猪肉出口难的根本原因,此外,抗生素残留超标也是一个 重要因素,再次开放向中国进口猪肉, 对俄罗斯来说也是无奈之举。但是,本次获得出口资格的企业,门槛自然很高,至少不低于中国出口香港猪肉的标准和要求。
  
  我国猪肉出口面临的难题,目前,国内猪病多发,猪场生物安全措施不到位,目前我国养猪业还处在粗放式阶段,养猪业迫切需要提升质量,走出国门才是中国养猪业的出路。
  
  2、养猪集团企业是唯一可能获得出口资格:
  
  和我们大家想的不太一样,能够获得出口资格的企业,必须是集团自己饲养的猪,也就是必须是产业链集团企业,像单纯只做屠宰的企业很难获得出口资格。 也就是说中小猪场饲养的猪,很难走出国门,猪肉出口给养猪集团企业的一个福音,对猪的品种、饲料营养和兽药使用都有严格的要求。
  
  3、出口猪肉给中国养猪业的几点启示:
  
  集团化养猪的一个方向:走出国门
  
  此次走出国门是整个中国养猪业的骄傲,但是走出国门并非一件易事。规模化养猪的优势是什么?不仅仅是养猪成本上,更多是标准化和食品安全上,中国猪肉要想出口,必须达到国际进口标准。对中国养猪场来说,最难做到的是疫情完全净化,大规模养猪集团的未来肯定不是和小散户竞争成本,而是竞争质量。无论是中国消费者还是出口他国,都迫切需要更加安全、优质、绿色、无残留的猪肉食品。
  
  全产业链模式优势:过程控制
  
  能够获得出口资格的企业,肯定是全产业链模式,从饲料搭配到养猪环节过程控制,再到屠宰加工,都有严格的要求和标准。养猪全产业链模式会越来越受到国 家重视,消费者认可,全产业链模式也大有前途。事实上,全产业链养猪集团的优势是通过过程控制,提供更多品牌猪肉,通过品牌溢价来获得收益,而非与中小猪 场进行竞争。
  
  猪肉消费进入新时代:品牌溢价
  
  无论是出口也罢, 还是国内消费,猪肉都已经进入品牌消费时代,消费者更认可有品牌猪肉产品,屠宰加工企业也逆势扩张布局养猪业,发展全产业链模式,还有一些种猪企业,养猪 集团企业自建屠宰场,推出品牌猪肉,“公司+农户”、“五统一”的优势不仅仅是降低了采购成本,而更多是对养殖环节实现了过程控制。

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